tofu

Une définition du Jargon Français.
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Dr enus.png nom masculin.  [typographie]. Tout glyphe utilisé quand le logiciel tente de montrer (afficher, imprimer...) un caractère pour lequel il ne dispose d'aucun glyphe.

Cela n'implique pas qu'aucun glyphe n'est dans l'absolu défini pour ce caractère donc un autre logiciel (ou le même, sur une autre machine) affichera peut-être correctement le caractère. Cela dépend souvent de la police de caractères employée, car certaines ne contiennent pas un glyphe pour chaque caractère possible.

Dans le monde Unicode le glyphe de substitution par convention utilisé pour révéler cet embarras est un point d'interrogation blanc placé dans un losange noir �, d'ordinaire appelé diamant (en anglais diamond).

Du tofu apparaît parfois dans du mojibake.

Synonyme .notdef glyph (abréviation de « glyphe non défini »), ou NotDef.

Le mot provient du chinois et désigne dans la vie courante une préparation culinaire à base de lait de soja.

Pron.png to fou (le t représente ici un phonème à mi-chemin entre un t et un d)
Renvoi.png Attention! Homonymie ou homophonie : TOFU